എല്ലുതേയ്മാനത്തിന് ഒരു സലാഡ്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ 

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-1
ഫ്രഷ് പച്ചപട്ടാണി-അരക്കിലോ
മല്ലിയില- അരക്കപ്പ്
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് തൊലികളഞ്ഞെടുത്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. പട്ടാണി വേവിച്ചെടുക്കുക. ഇതിൽ മല്ലിയിലയും ഉപ്പും ചേർത്ത് അരമണിക്കൂർ വച്ച ശേഷം ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപം നാരങ്ങാനീരോ വിനാഗിരിയോ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ധാതുക്കളും കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റും നിറഞ്ഞ ഈ സലാഡ് തുടർച്ചയായിക്കഴിച്ചാൽ എല്ലു തേയ്മാനം ഉണ്ടാകുകയില്ല.

കടപ്പാട്: മഹിളാ രത്‌നം