'ബാര്‍ലി' ഡയറ്റില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നതും നല്ലത്; 'ബ്ലഡ് ഷുഗര്‍' കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങള്‍ ഏതൊക്കെ?; അറിയാം..
പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധവും, ഊർജ്ജം അധികമില്ലാത്തതും, ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് (ജിഐ) കുറഞ്ഞതും, അന്നജം കുറഞ്ഞതുമായ ധാന്യങ്ങൾ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ വിവിധതരം ധാന്യങ്ങൾ സഹായിക്കുമെന്നും വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
വിവിധ പഠനങ്ങളിൽ ബ്ലഡ് ഷുഗർ കുറയ്ക്കാൻ സഹായകമെന്ന് കണ്ടെത്തിയ ചില പ്രധാന ധാന്യങ്ങൾ താഴെക്കൊടുക്കുന്നു:
*ബാർലി: 25–30 എന്ന താഴ്ന്ന ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുള്ള ബാർലി, നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
*ഗോതമ്പ്: ഗോതമ്പ് ഉത്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഉതകും.
*ഓട്സ്: നാരുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഓട്സ്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
*മില്ലറ്റ്: വിവിധതരം മില്ലറ്റുകൾ (ചെറുധാന്യങ്ങൾ) ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിന് സഹായകമാണ്.
*ക്വിനോവ: ക്വിനോവ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് വളരെ ഗുണകരമായ ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ ധാന്യങ്ങൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെങ്കിലും, ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റിന്റെയോ ഉപദേശം തേടുന്നത് നിർബന്ധമാണ്. സമീകൃതാഹാരത്തിലൂടെയും ശരിയായ ജീവിതശൈലിയിലൂടെയും പ്രമേഹത്തെ ഫലപ്രദമായി നേരിടാൻ കഴിയും.