അന്ന് സാക്ഷാൽ ന്യൂട്ടന്റെ ഉറക്കം കെടുത്തിയ അതെ സാധനം; അതിന്റെ ആകൃതി തന്നെ സംത്തിങ്ങ് സ്പെഷ്യൽ; പറയാൻ ഒരുപാട് കഥകൾ; സത്യത്തിൽ..'ആപ്പിൾ' കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?; ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നത്

ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ലോകമെമ്പാടും ഒരുപോലെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട പഴമാണ് ആപ്പിൾ. "ദിവസവും ഒരു ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടറെ അകറ്റി നിർത്താൻ സഹായിക്കും" (An apple a day keeps the doctor away) എന്ന ചൊല്ല് വെറുതെയുണ്ടായതല്ല. രുചിയിലും ഗുണത്തിലും ഒരുപോലെ മുൻപന്തിയിലുള്ള ഈ പഴം ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് താഴെ പറയുന്നവ ശ്രദ്ധിക്കുക.

1. പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ

ആപ്പിളിൽ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വൈറ്റമിനുകൾ, മിനറലുകൾ, നാരുകൾ (Fiber) എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രധാനമായും വൈറ്റമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, വൈറ്റമിൻ കെ എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇതിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ കോശങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

2. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ തടയാൻ ആപ്പിൾ ഉത്തമമാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ (Soluble fiber) രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആപ്പിളിന്റെ തൊലിയിലുള്ള പോളിഫെനോൾസ് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും അതുവഴി ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

3. ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നു

നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ മലബന്ധം തടയാൻ ആപ്പിൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ പെക്റ്റിൻ (Pectin) എന്ന ഘടകം വയറ്റിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കുകയും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ കാര്യക്ഷമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വയറിലെ ഗ്യാസ് സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് പരിഹാരമാണ്.

4. പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

പതിവായി ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ആപ്പിളിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ പാൻക്രിയാസിലെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുകയും ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

5. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ

തടി കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആപ്പിൾ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണമാണ്. ഇതിൽ വെള്ളവും നാരുകളും കൂടുതലായതുകൊണ്ട്, കുറച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വയർ നിറഞ്ഞ അനുഭവം ഉണ്ടാകുന്നു. ഇത് അനാവശ്യമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട മറ്റ് പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ:

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി: വൈറ്റമിൻ സി ധാരാളമുള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം: ഇതിലെ ഘടകങ്ങൾ ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ വരാതെ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

പല്ലുകളുടെ സംരക്ഷണം: ആപ്പിൾ കടിച്ചു തിന്നുന്നത് വായിൽ ഉമിനീർ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പല്ലിലെ ബാക്ടീരിയകളെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാൻസർ പ്രതിരോധം: ആപ്പിളിലെ ഫൈറ്റോന്യൂട്രിയന്റുകൾ ശ്വാസകോശ കാൻസർ, സ്തനാർബുദം എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കാൻ: ആപ്പിൾ കഴിക്കുമ്പോൾ അത് തൊലിയോടെ കഴിക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ ഗുണകരം. കാരണം, ഭൂരിഭാഗം പോഷകങ്ങളും നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത് തൊലിയിലാണ്. എന്നാൽ വിപണിയിൽ ലഭിക്കുന്ന ആപ്പിളുകളിൽ വാക്സ് (Wax) പുരട്ടാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട് നന്നായി കഴുകിയ ശേഷം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

ദിനചര്യയിൽ ഒരു ആപ്പിൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തിന് ഒരു മുതൽക്കൂട്ടായിരിക്കും. കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരം പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ മധുരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ശീലമാക്കാം.