ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഇത് കഴിക്കണം; 'ചീര'യ്ക്ക് അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു; ശരീരത്തിലുണ്ടാകുന്ന മാറ്റങ്ങൾ അറിയാം...

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണശീലത്തിൽ ഒഴിവാക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഒന്നാണ് ഇലക്കറികൾ. അതിൽത്തന്നെ പോഷകഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്  ചീര. ആഴ്ചയിലൊരിക്കലെങ്കിലും പാലക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നൽകുന്ന പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

1. വിളർച്ച തടയുന്നു (Iron Rich)

അയണിന്റെ കലവറയാണ് പാലക്ക്. ശരീരത്തിലെ ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. വിളർച്ചയുള്ളവർക്കും ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടുന്നവർക്കും ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ പാലക്ക് കഴിക്കുന്നത് ഊർജ്ജസ്വലത നൽകും.

2. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു

പാലക്കിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ ജോലിഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയാഘാതം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

3. കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന്

വിറ്റാമിൻ എ, ലുട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ പാലക്കിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് കണ്ണിന്റെ കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും തിമിരം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു.

4. എല്ലുകളുടെ ബലം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു

എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ കെ, കാൽസ്യം എന്നിവ പാലക്കിൽ വലിയ അളവിലുണ്ട്. ഇത് ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പോലുള്ള അസ്ഥിരോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

5. പ്രതിരോധശേഷിയും ചർമ്മകാന്തിയും

വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പാലക്ക് സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ചർമ്മത്തിലെ ചുളിവുകൾ മാറ്റി തിളക്കം നൽകാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കാനും ഉത്തമമാണ്.

6. ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു

നാരുകൾ (Fiber) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ മലബന്ധം അകറ്റാനും ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കാനും പാലക്ക് ചീര സഹായിക്കുന്നു.