അടുക്കളയിൽ ഇവൻ ഇല്ലാതെ ഒരു കാര്യവും നടക്കില്ല; ഫ്രിഡ്ജ് തുറന്നാലും കണികാണും; 'പച്ചമുളക്' കേടുവരാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ അറിയാം..

അടുക്കളയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നായ പച്ചമുളക് കൂടുതൽ കാലം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴികൾ നിർദ്ദേശിച്ച് ഏഷ്യാനെറ്റ് ന്യൂസ്. രുചിയും എരിവും കൂട്ടാനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചമുളക് വാങ്ങിയതിന് ശേഷം കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ കേടായിപ്പോകുന്ന അവസ്ഥ പരിഹരിക്കാൻ ഇവ സഹായിക്കും.

പച്ചമുളക് കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാൻ പ്രധാനമായും മൂന്നു മാർഗ്ഗങ്ങളാണ് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നത്. ഒന്നാമതായി, പച്ചമുളകിന്റെ തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം സിപ് ലോക്ക് ബാഗുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ആഴ്ചകളോളം ഇത് കേടുകൂടാതെയിരിക്കും. ഈ ബാഗുകൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്. ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ എളുപ്പത്തിൽ എടുത്ത് ഉപയോഗിക്കാനും ഇത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

രണ്ടാമതായി, വായു കടക്കാത്ത പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ കിച്ചൻ ടവൽ വിരിച്ച് അതിൽ തണ്ടുകൾ കളഞ്ഞ പച്ചമുളക് ഇടുക. ശേഷം മറ്റൊരു കിച്ചൻ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടി പാത്രം അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഇത് പച്ചമുളകിലെ ഈർപ്പം വലിച്ചെടുത്ത് ഫ്രഷ് ആയിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

മൂന്നാമത്തെ മാർഗ്ഗം അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ്. പച്ചമുളക് അലുമിനിയം ഫോയിലിൽ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രീസറിൽ ഒരു ദിവസം വെക്കുക. തുടർന്ന്, ഈ ഫോയിൽ മാറ്റിയ ശേഷം വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ കൂടുതൽ കാലം കേടുകൂടാതെയിരിക്കും.