തണ്ടിന് നല്ല..വയലറ്റ് നിറം; ആനയുടെ ചെവി പോലെ വിടർന്ന് നിൽക്കുന്ന ഇലകൾ; നേരിട്ട് കാണാൻ തന്നെ ഭംഗിയാണ്; ചുമ്മാ...പച്ചയ്ക്ക് കടിച്ച് തിന്നാലും കുഴപ്പമില്ല; വയനാട്ടിലെ മണ്ണിൽ ഇതാ..പുത്തനൊരു 'ചേമ്പ്'

സുൽത്താൻബത്തേരി: സാധാരണ ചേമ്പ് പോലെ ചൊറിച്ചിലില്ലാതെ പച്ചയ്ക്ക് കഴിക്കാൻ സാധിക്കുന്ന 'കപ്പച്ചേമ്പ്' എന്ന അപൂർവ ഇനം വയനാടിന്റെ മണ്ണിൽ വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്ത് മാതൃകയാവുകയാണ് ചീരാൽ കല്ലിൻകര മാത്തൂർ കുളങ്ങരയിലെ കർഷകൻ സുനിൽകുമാർ. വയനാട്ടിൽ അത്രയധികം പ്രചാരത്തിലില്ലാത്ത ഈ കൃഷി വ്യാപകമാക്കാനുള്ള ഒരുക്കത്തിലാണ് ഇദ്ദേഹം.

തണ്ടിന് വയലറ്റ് നിറവും ആനച്ചെവി പോലെ വിടർന്നു നിൽക്കുന്ന വലിയ ഇലകളുമാണ് ഈ ചേമ്പിന്റെ പ്രത്യേകത. തൊലി കളഞ്ഞ് പച്ച കപ്പ തിന്നുംപോലെ കപ്പച്ചേമ്പിൻ കിഴങ്ങുകൾ കഴിക്കാമെന്ന് സുനിൽകുമാർ പറയുന്നു. കണ്ണൂർ തില്ലങ്കേരിയിലെ ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്നാണ് സുനിലിന്റെ കൃഷിയിടത്തിലേക്ക് ഈ പ്രത്യേക ചേമ്പിന്റെ വിത്തുകൾ എത്തുന്നത്.

ഏപ്രിലിൽ നട്ട ചേമ്പ് ജനുവരി മാസത്തോടെ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും. നിലവിൽ അഞ്ചോ ആറോ ചുവട് മാത്രമാണ് സുനിൽകുമാറിന്റെ പുരയിടത്തിൽ വളർത്തുന്നത്, വിത്തുകൾ അപൂർവമായി മാത്രം ലഭിക്കുന്നതിനാലാണിത്.

അടുത്തയാഴ്ച ഈ ചേമ്പുകൾ വിളവെടുക്കാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ് ഇദ്ദേഹം. അടുത്തിടെ മുള്ളൻപന്നികളുടെ ആക്രമണം കൃഷിയിടങ്ങളിൽ രൂക്ഷമായതിനാൽ കപ്പച്ചേമ്പിന്റെ തണ്ടുകൾ പോലും അവ ഭക്ഷിക്കുന്നുണ്ട്. കാവലിരുന്ന് മറ്റ് വിളകൾക്കൊപ്പം കപ്പച്ചേമ്പിനെയും സംരക്ഷിക്കുകയാണ് സുനിൽ. വയനാട്ടിൽ ഈ അപൂർവ ചേമ്പിന്റെ കൃഷി വ്യാപകമാക്കാനാണ് സുനിൽകുമാറിന്റെ ഭാവി പരിപാടി.

കൃഷിരീതിയും ലഭ്യതയും

കണ്ണൂർ തില്ലങ്കേരിയിലെ ഒരു സുഹൃത്തിൽ നിന്നാണ് സുനിൽകുമാറിന് ഈ അപൂർവ്വ ഇനം ചേമ്പിന്റെ വിത്തുകൾ ലഭിക്കുന്നത്. വിത്തുകൾ വളരെ അപൂർവ്വമായതിനാൽ നിലവിൽ അഞ്ചോ ആറോ ചുവടുകൾ മാത്രമാണ് തന്റെ പുരയിടത്തിൽ പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ അദ്ദേഹം വളർത്തുന്നത്.

കാലയളവ്: സാധാരണയായി ഏപ്രിൽ മാസത്തിലാണ് ഈ ചേമ്പ് നടുന്നത്. ഒൻപത് മാസത്തോളം നീളുന്ന വളർച്ചാ കാലയളവിനുശേഷം ജനുവരി മാസത്തോടെ ഇവ വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകും.

വിളവെടുപ്പ്: സുനിൽകുമാറിന്റെ കൃഷിയിടത്തിലെ കപ്പച്ചേമ്പുകൾ ഇപ്പോൾ വിളവെടുപ്പിന് സജ്ജമായിക്കഴിഞ്ഞു. അടുത്ത ആഴ്ചയോടെ ഇവ മണ്ണിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് ഇദ്ദേഹം.

സംരക്ഷണവും വെല്ലുവിളിയും: വന്യമൃഗശല്യം ഈ കൃഷിക്കും വലിയ വെല്ലുവിളിയാണ്. മുള്ളൻപന്നികളുടെ ആക്രമണം പ്രദേശത്ത് രൂക്ഷമായതിനാൽ ചേമ്പിന്റെ തണ്ടുകൾ പോലും അവ തിന്നുതീർക്കുന്നുണ്ട്. രാത്രിയിൽ കാവലിരുന്നാണ് സുനിൽകുമാർ ഈ വിളകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നത്.