രണ്ട് കിലോ വരെ ഭാരം കുറയും, എല്.ഡി.എല് കൊളസ്ട്രോള് പമ്പകടക്കും! ഓട്സ് കഞ്ഞി ശീലമാക്കിയാല് സംഭവിക്കുന്നത് ഈ അദ്ഭുതങ്ങള്; പ്രമേഹ രോഗികള്ക്കും ആശ്വാസ വാര്ത്ത
രണ്ട് കിലോ വരെ ഭാരം കുറയും, എല്.ഡി.എല് കൊളസ്ട്രോള് പമ്പകടക്കും!
ആഴ്ചയില് രണ്ട് ദിവസം കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നത് മോശം കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാനും ആറ് ആഴ്ചത്തേക്ക് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാന് സഹായകരമാകും. ഇത് സംബന്ധിച്ച ക്ലിനിക്കല് പരീക്ഷണങ്ങളാണ് ഇപ്പോള് വിജയം കണ്ടിരിക്കുന്നത്. ഓട്സ് വളരെക്കാലമായി ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാല് ഇപ്പോള് ശാസ്ത്രജ്ഞര് പറയുന്നത് അതിന്റെ ഫലങ്ങള് നേരത്തേ കരുതിയിരുന്നതിനേക്കാള് വളരെ വേഗത്തില് പ്രവര്ത്തിക്കുമെന്നാണ്.
ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ആളുകള് രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് കഞ്ഞി കഴിച്ചപ്പോള് അവരില് ഹൃദയാഘാതത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും സാധ്യത കൂടുതലുള്ള ഹാനികരമായ എല്.ഡി.എല് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 10 ശതമാനം കുറഞ്ഞതായി ബോണ് സര്വകലാശാലയിലെ വിദഗ്ധര് കണ്ടെത്തി. ഓട്സില് കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു തരം ലയിക്കുന്ന നാരായ ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കന് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കുടലില് ഒരു ജെല് പോലുള്ള പദാര്ത്ഥമായി മാറുന്നു, ഇത് കൊളസ്ട്രോളുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തില് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടയാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇതുവരെ, മിക്ക ആരോഗ്യ മാര്ഗ്ഗനിര്ദ്ദേശങ്ങളും മുതിര്ന്നവര്ക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു പാത്രം കഞ്ഞി കൊളസ്ട്രോള് കാലക്രമേണ അഞ്ച് മുതല് 10 ശതമാനം വരെ കുറയ്ക്കാന് ആവശ്യമാണെന്ന് കരുതിയിരുന്നു. എന്നാല് പുതിയ കണ്ടെത്തലുകള് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ചെറിയ ഓട്സ് 'പുനഃസജ്ജീകരണം' ദിവസങ്ങള്ക്കുള്ളില് സമാനമായ ഫലം നല്കുമെന്നാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് മെറ്റബോളിക് സിന്ഡ്രോം ഉള്ളവരില് അഥവാ പൊണ്ണത്തടി, ഉയര്ന്ന രക്തസമ്മര്ദ്ദം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം, പക്ഷാഘാതം എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉയര്ന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവയുള്പ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങള്.
കൊളസ്ട്രോള് അളവ് സാധാരണ പരിധിക്കുള്ളില് നിലനിര്ത്തുന്നതിനും പ്രമേഹം തടയുന്നതിനും ഹ്രസ്വകാല ഓട്സ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം മികച്ച ഒരു മാര്ഗമാണ് എന്നാണ് ഗവേഷകര് പറയുന്നത്. നേച്ചര് ജേണലില് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തില്, രണ്ട് ദിവസം മാത്രം നീണ്ടുനില്ക്കുന്ന ഒരു ഹ്രസ്വകാല ഓട്സ് ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും, പങ്കെടുക്കുന്നവര്ക്ക് കഴിക്കാന് കഴിയുന്ന ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ കാര്യത്തില് അല്പ്പം കൂടുതല് ദൈര്ഘ്യമേറിയ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെയും ഫലങ്ങള് നിര്ണ്ണയിക്കാന് ഗവേഷകര് തീരുമാനിച്ചു. ഇതില് പങ്കെടുത്ത 32 പേര് ഹ്രസ്വകാല ഭക്ഷണക്രമം പൂര്ത്തിയാക്കി. അതില് അവര് കഞ്ഞി മാത്രം കഴിച്ചു.
അവരുടെ കഞ്ഞിയില് കുറച്ച് പഴങ്ങളോ പച്ചക്കറികളോ ചേര്ക്കാന് അവര്ക്ക് അനുവാദമുണ്ടായിരുന്നു. പക്ഷേ അവരുടെ സാധാരണ കലോറി ഉപഭോഗത്തിന്റെ പകുതിയോളം മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. മറ്റേ വിഭാഗത്തില് പെട്ടവര്ക്ക് അവര്ക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതെന്തും കഴിക്കാമായിരുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റത്തില് നിന്ന് രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകള്ക്കും പ്രയോജനം ലഭിച്ചു, പക്ഷേ ഓട്സ് മാത്രം കഴിച്ചവരില് ഇതിന്റെ ഫലം വളരെ കൂടുതലായിരുന്നു. ഈ ഗ്രൂപ്പില് പ്രത്യേകിച്ച് ദോഷകരമായ എല്ഡിഎല് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 10 ശതമാനം കുറഞ്ഞു. 'അവരുടെ ഭാരം ശരാശരി രണ്ട് കിലോ കുറഞ്ഞു, രക്തസമ്മര്ദ്ദവും ചെറുതായി കുറഞ്ഞിരുന്നു.
കഞ്ഞി കഴിക്കുന്നത് കുടലിലെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ എണ്ണം വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി ഗവേഷകര് കണ്ടെത്തി. ഇത് കൊളസ്ട്രോള് അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ലോകത്തിലെ മുന്നിര കൊലയാളിയായി മാറിയ ഹൃദ്രോഗവും മറ്റ് മാരകമായആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്കും മനുഷ്യരെ എത്തിക്കുന്ന കൊളസ്ട്രോളിനെ ഇല്ലാതാക്കാന് എല്ലാവരും ആഴ്ചയില് രണ്്ട ദിവസം കഞ്ഞി കുടിക്കുന്നതിലൂടെ സാധിക്കും എന്ന കാര്യം ഇതോടെ ഉറപ്പായിരിക്കുകയാണ്.
