പണ്ട് യൂറോപ്പുകാരുടെ കണ്ണിലുടക്കിയ ആ കറുത്ത മുത്ത്; കുരുമുളകിന്റെ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്ത അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന ഏഴ് ​ഗുണങ്ങൾ; അറിയാം..

നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ പ്രധാനപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ കുരുമുളക് വെറുമൊരു രുചിക്കൂട്ട് മാത്രമല്ല, മികച്ചൊരു ഔഷധം കൂടിയാണ്. ആയുർവേദത്തിലെ സുപ്രധാന ചേരുവയായ കുരുമുളകിന്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി: കുരുമുളകിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ജലദോഷം, പനി എന്നിവയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: കുരുമുളകിലെ 'പൈപ്പറിൻ' എന്ന ഘടകം ദഹന എൻസൈമുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കുകയും ഗ്യാസ്, വയറു വീർക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മാനസികാരോഗ്യം: ഉത്കണ്ഠ, വിഷാദം എന്നിവയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കുരുമുളക് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ക്യാൻസർ പ്രതിരോധം: പൈപ്പറിൻ പലതരം ക്യാൻസറുകൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, മറ്റ് പോഷകങ്ങൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

ശ്വസനാരോഗ്യം: ശ്വസന സംബന്ധമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണത്തിൽ കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഗുണകരമാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ നിയന്ത്രണം: ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കാനും നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ (HDL) വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കുരുമുളക് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ധമനികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിയുന്നത് തടയുന്നു.

വയറുവേദന ശമിപ്പിക്കുന്നു: പൈപ്പറിൻ വയറുവേദനയ്ക്കും ഗ്യാസ് സംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകൾക്കും മികച്ച പരിഹാരമാണ്.

ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കുരുമുളക് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും.