ദഹനത്തിന് ഉത്തമം..; കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലത്; 'പ്രൂൺസ്' ഡയറ്റില് ഉള്പ്പെടുത്തൂ; ഗുണങ്ങൾ അറിയാം..
പ്ലം പഴം ഉണക്കിയെടുക്കുന്ന പ്രൂൺസ് (Prunes) അഥവാ ഉണങ്ങിയ പ്ലം പഴങ്ങൾ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ടാണ്. ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ, ഫൈബർ, വിറ്റാമിനുകൾ, മിനറലുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഇവയെന്തുകൊണ്ട് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം എന്ന് നോക്കാം:
പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ഫൈബർ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പ്രൂൺസ് മലബന്ധം അകറ്റാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും വയറു വീർക്കുന്നത് തടയാനും കുടലിൽ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ വർധിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം: കാത്സ്യം, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ കെ, ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായുള്ള പ്രൂൺസ് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും അസ്ഥികൾക്ക് ബലക്ഷയം സംഭവിക്കുന്ന ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിളർച്ച തടയുന്നു: പ്രൂൺസിൽ ഇരുമ്പ് (Iron) ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വിളർച്ചയുള്ളവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഉത്തമമാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യം: ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും ആൻ്റി ഓക്സിഡൻ്റുകളും പൊട്ടാസ്യവും അടങ്ങിയ പ്രൂൺസ് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം: പ്രൂൺസിൻ്റെ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡെക്സ് കുറവായതിനാൽ ഇവ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കണ്ണുകളുടെയും ചർമ്മത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യം: വിറ്റാമിൻ എ, ആൻ്റിഓക്സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കണ്ണുകളുടെയും ചർമ്മത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ഇത് ചർമ്മം ചെറുപ്പമുള്ളതായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും.
രോഗപ്രതിരോധശേഷി: വിറ്റാമിൻ സിയും സിങ്കും അടങ്ങിയ പ്രൂൺസ് രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാൻ സഹായകമാണ്.
നല്ല ഉറക്കം: മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ പ്രൂൺസ് കഴിക്കുന്നത് നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാൻ ഗുണം ചെയ്യും.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നു: ഫൈബർ കൂടുതലുള്ളതിനാൽ പ്രൂൺസ് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
(ശ്രദ്ധിക്കുക: ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തും മുമ്പ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധൻ്റെയോ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റിൻ്റെയോ ഉപദേശം തേടുക.)